材料　（4 人前）

作り方

1. にんじんは乱切り、セロリと玉ねぎは薄切りにし、オリーブ油で炒めておく。
2. 牛バラ薄切り肉を1. と赤ワイン1カップ、パセリ、[A]のスパイスでマリネしておく。
3. 30分ほどマリネする。(その間、粉ふき芋を作る。)
4. 肉を取り出し、軽く炒める。ベーコンとマッシュルームも炒めておく。
5. マリネ液、肉、ベーコン、赤ワインの残り、トマト缶、固形スープの素を入れ、数分煮込み、マッシュルームを加え、さらに煮る。塩、こしょうで調味する。
6. 皿に盛り、じゃがいもを添え、パセリを散らす。

★ ポイント★
　●牛バラのかたまりでなく、薄切りを使うと短時間で出来る。
　●香味野菜がポイント！
　●フランスパン以外にもごはんにもパスタにも合う。